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1 Via le Pangarine 2023
affina per 6 mesi in barrique esauste e poi altri 12 mesi in botte grande di rovere
nessuna manipolazione superflua
Tirage ottobre 2016
si rese presto conto dei problemi che aveva causato con la sofferenza della salute del suolo e della vite
Rio Mora box 1 Via le Pangarine 2023Barbera e Bonarda Vol. 12,5% Elisabetta Montesissa, Colli piacentini, Emilia Romagna. VINO FRIZZANTE ROSSO Prodotto con uve Barbera, Bonarda e in piccola percentuale altre uve autoctone a bacca rossa; la forma di allevamento dei vigneti Guyot alla Piacentina e il terreno di tipo argilloso sabbioso di origine pliocenica. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e pigiate dopo una breve sosta. Il mosto viene lasciato macerare con le