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Al naso si percepiscono immediatamente i sentori freschi quali fragola e ciliegie mature
carni cotte al sangue
Suoli appartenenti alla formazione di Lequio composti da sabbia
Affinamento: 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di rovere per circa 30 mesi
Barolo DOCG Riserva - 1988 (cofanetto) MEGA_BRICCO SAN PIETRO Al naso si percepiscono immediatamenteComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1988 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene