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dove la profondità terrosa si sposa perfettamente con una persistenza aromatica indimenticabile
matura sapientemente in legno per poi completare l'evoluzione con un necessario affinamento in bottiglia
capace di regalare una spiccata e vibrante sapidità
Lavorato rigorosamente in acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità del frutto e la vibrante spinta minerale
sfidando i canoni classici attraverso una vinificazione tecnica e una scelta di affinamento distintiva
Barbaresco Pajè 2020 | Roagna Montevertine dove la profondità terrosa siL'importante presenza di calcare attivo nel suolo conferisce a questo Barbaresco grande struttura e uno straordinario potenziale d'invecchiamento. La produzione molto limitata, con meno di 7. 000 bottiglie per millesimo.
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