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prodotto utilizzando caglio liquido di vitello
fresco e persistente
Si accompagna bene a piatti della tradizione sarda e pecorini stagionati
macerazione 36h
Questo gli permette di avere un sapore più delicato rispetto al classico mirto fatto con le bacche
atobiu carignano del sulcis Titolo:Default Title prodotto utilizzando caglio liquido diProdotto in poco meno di 2800 bottiglie, esprime al meglio quello che il terroir da cui proviene. La lunga macerazione, l'affinamento in piccole botti di rovere il successivo affinamento in bottiglia conferiscono profondit e complessit a questo vino. Al palato strutturato e voluminoso come ci si aspetta. Annata: 2021 Luogo di produzione: Carbonia Uve: Carignano Gradazione alcolica: 14% Formato: bottiglia 75cl Filosofia produttiva: Agricoltura
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