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Les Survivants 2021 gastronomia invecchiamento minimo 12 mesi in

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Description

invecchiamento minimo 12 mesi in botti di rovere poi 3-4 mesi in vasche di acciaio inox

Il procedimento si ripete per una quantità variabile di millesimi

Utilizzo minimo di solfiti

frutto di fermentazioni spontanee e affinamenti lenti in legno vecchio

macerazione sulle bucce e affinamento di 9 mesi in tini di rovere

Les Survivants 2021 gastronomia invecchiamento minimo 12 mesi inChardonnay 100% Vol. 13% Jean Francoise Ganevat, Jura, Francia. Max 1 bottiglia per cliente.

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