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Ha una nota gustativa d'impatto iniziale di acidità’ che ricorda l’uva bianca
Per chi ama una persistenza importante e duratura
Durata Il workshop ha una durata di 3 ore
ai metodi alternativi all'espresso per estrarre il caffè: V60
MOKA / MOKA PUMP
LIBRO - “La filiera del caffè espresso” – BAZZARA PAESE_El Salvador Ha una nota gustativa d'impattoLa pianta del caff, la raccolta e la lavorazione dei frutti, il lungo viaggio del caff verde nei sacchi di juta, il know how della torrefazione e regole doro per una espresso perfetto. Oltre 100 illustrazioni dimostrative, pi di 100 foto, quasi 200 pagine in versione italiana e inglese. La ricchezza di contenuti tecnici, la grafica, gli interventi di alcuni tra i pi grandi esperti del mondo del caff e il contributo di aziende internazionali tra le pi
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