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un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée
Gli acini vanno incontro a macerazione pre-fermentativa a freddo per circa 48 ore
Superficie: 5
mango e pomelo
formaggi dolci
Barolo DOCG Cerretta 2018 Prunotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo DELOUVIN NOWACK un concetto che nell’enologia vieneIl Barolo DOCG Cerretta 2018 di Prunotto nasce nello storico vigneto Cerretta, nel comune di Serralunga dAlba, una delle aree pi vocate e rigorose dellintera denominazione. Qui il Nebbiolo esprime struttura, verticalit e profondit tannica, con una cifra stilistica pi austera rispetto ad altre zone del Barolo. Lannata 2018 stata caratterizzata da un inverno lungo e piovoso, fondamentale per ristabilire le riserve idriche del suolo dopo la siccit del
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