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robusto ma delicatoRACCOLTAA mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale
in un formato di confezionamento pratico sia nel trasporto che nell’utilizzo
è il cuore aziendale
“Moscarella” Piemonte DOC Freisa si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei
Gusto: Piacevolmente acido e cremoso
2005 Cruasé Extra Brut Rosè Metodo Classico Oltrepo Pavese secco robusto ma delicatoRACCOLTAA mano selezionandoIn questa metodologia produttiva, il pinot nero non viene spogliato interamente del legame con la sua buccia: da essa, infatti, il mosto prende colore, struttura e aromaticit attraverso una macerazione in pressa per 8 ore. Le uve provengono da vigneti allevati a Guyot e ubicati in terreni argilloso calcarei esposti a nord.