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se erige como silencioso testigo de tradiciones centenarias
largo y persistente y con taninos plenamente desarrollados y muy agradables
con sistema de remontados programables y control de temperatura entre 28
previamente despalilladas
La fermentación fue hecha en tanques de acero inoxidable con control de temperatura de 28º C por 14 días
ARMA DEI ESPUMOSO BLANCO BINI DENNY Espumoso se erige como silencioso testigoPrensado suave, la primera fermentacin espontnea se realiz en acero con levaduras autctonas, luego la refermentacin en botella sur lie durante 3 aos. Embotellado sin filtraciones, clarificaciones ni estabilizadores.
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