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L’invecchiamento avviene in botti di quercia americana ex-bourbon
Temperatura di servizio 12-14°C
Vitigni: Calabrese (100%)
Colore oro brillante
La macerazione-fermentazione si protrae per oltre 40 giorni
Providence Aged 3 Rum viogner L’invecchiamento avviene in botti diBottiglia da 70 cl Gradazione 52 Dalla distilleria di Port au Prince, nel cuore della capitale di Haiti, arriva il primo Providence messo in invecchiamento. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, Saint Michel de l'Attalaye, a 150 chilometri a nord. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessit aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene
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