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Denominazione Doc Alto Adige Annata 2018 Paese Italia Regione Alto Adige Vitigno Pinot Grigio Età delle viti 49 anni Sistema di allevamento Pergola trentina semplice
Decantazione statica e fermentazione del mosto fiore con lieviti selezionati in azienda a temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento 8 mesi in cemento
Fermentazione malolattica in botte
Uve 100% di proprietà Tipologia di terreno Argilla
Canova Taglia:150 cl Denominazione Doc Alto Adige AnnataDenominazione Docg Amarone della Valpolicella Classico Riserva Annata 2013 Paese Italia Regione Veneto Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Et delle viti 70 anni Sistema di allevamento Pergola Veronese, 6500 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Calcareo, vulcanico. Esposizione e altimetria Ovest, 300 metri s. l. m. Vinificazione Appassimento delle uve (90 giorni). Macerazione e fermentazione con lieviti