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In giovinezza si esprimerà superbamente da solo
prima di invecchiare per 10 mesi in botti di rovere francese nuove al 10%
in parte in barrique di rovere francese
5 grammi/litro di zucchero al dégorgement
Temperatura massima: 38
Grignolino Langhe DOC 2024 Cavallotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Grignolino Trento DOC In giovinezza si esprimerà superbamenteIl Grignolino noto per il suo colore chiaro e i tannini inaspettatamente presenti. Colore: Scarico, rosso medio leggero, spesso con riflessi che possono tendere al rosato granato chiaro. Profumo: Complesso, con un bouquet di frutti rossi freschi, in particolare fragola e ciliegia. Si distingue per le note speziate (talvolta pepe bianco) ed erbacee caratteristiche. Sapore: Struttura medio leggera. In bocca asciutto, con tannini morbidi ma avvertibili e
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