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frutti di bosco neri e quella dimensione selvatica che distingue le more dai frutti coltivati
il Pinot Noir si esprime con struttura e raffinatezza sotto la guida dell'enologa Véronique Boss-Drouhin
Mentre i cru di Barbaresco richiedono anni per esprimersi pienamente
dall'aperitivo fino al dessert
vengono pressate con pressa pneumatica
Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté 2025 Exceptional Series Cask frutti di bosco neri eIl Bourgogne Aligot di Joseph Drouhin rende omaggio a un vitigno antico e identitario della Borgogna. L'Aligot, coltivato con passione in poche parcelle selezionate tra Hautes Ctes de Beaune, Hautes Ctes de Nuits e Cte Chlonnaise, convive storicamente con Chardonnay e Pinot Noir nei vigneti della regione. Un tempo non era raro trovare piu' vitigni piantati insieme nella stessa parcella, e l'Aligot rappresenta oggi un patrimonio varietale che la Maison
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