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1 x Lias 2022
Nessun solfito aggiunto
anche se le quantità disponibili sono minime
Il naso di questo rosato rivela deliziose note di fragoline di bosco
un vino naturale che esprime in sè stesso nulla più se non ciò che realmente è
Rosissima gastronomia 1 x Lias 2022Barbera e Bonarda Vol. 12% Elisabetta Montesissa, Colli piacentini, Emilia Romagna. VINO FRIZZANTE ROS Prodotto con uve Barbera, Bonarda; la forma di allevamento dei vigneti Guyot alla Piacentina e il terreno di tipo argilloso sabbioso di origine pliocenica. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e pigiate immediatamente. Subito dopo il mosto viene svinato con la tecnica del salasso (saigne) per ottenere un vino ros. Dopo una sosta
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