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La vinification commence par un pressurage très doux des raisins écrasés et partiellement égrappés
Ce long affinage permet au Carato d’évoluer en un vin de grande structure
di colore rosa chiaro buccia di cipolla
arricchito da una freschezza vibrante e una trama tannica armoniosa
è possibile bere qualsiasi vino al bicchiere
Marches Tignium IGT Rouge Bottiglia:75 cl La vinification commence par unIl Tignium IGT Marche Rosso dell'Officina del Sole un vino di grande eleganza che esprime la ricchezza del territorio marchigiano, con un'intensit e una complessit che ne fanno un'esperienza sensoriale unica. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si apre con un bouquet ampio di frutti rossi come ciliegie e prugne, arricchito da note di spezie, vaniglia e fiori appassiti. In bocca, il vino strutturato e morbido, con tannini
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