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Usato in salse rosse
E’ particolarmente ricco di vitamina A
) differisce poco dal cavolfiore: appartiene alla famiglia delle Cruciferae – Brassicaceae
Lungo rosso comune
Piccantezza 5
PEPERONCINO DI CAYENNA - pa43 libri Usato in salse rosseNome scientifico: Capsicum annum L. Famiglia : Solanaceae Breve storia e note botaniche sulla pianta Il peperone, Capsicum annum L. una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae ed originaria dei paesi caldi del sud America, dove ha un ciclo vitale perenne. Nel clima mediterraneo ha invece un ciclo annuale. Il peperoncino di Cayenna, conosciuto anche come pepe Cayenna, veniva coltivato in Messico gi nel 5500 a. C.. In Europa giunse grazie a
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