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La Regina dei formaggi
giustamente astringente il passaggio in barrique contribuisce ad arro tondarne la tannicità
ai piedi del Monte Rosa: i pascoli sono pingui
La qualità delle vecchie piante di Sangiovese con una bassissima resa di circa 40q/ha è stata subito sfruttata per la produzione di Sariano
Ottimo per aromatizzare insalate di frutta
Vin Santo Laurentino 2007 Buoni Regalo La Regina dei formaggiClassico nella sua colorazione ambrata luminosa, di bella tonalit. Gli aromi sono dapprima legati ai fichi secchi, quindi anche prugna essiccata per poi allargarsi a frutta secca quali mandorle e nocciole. In seguito, note di tamarindo e sul finale, le spezie come chiodi di garofano e cannella. Ambrato. Naso di fichi secchi, mandorle, prugne, ginepro, chiodi di garofano. La parte del gusto conquista per la sua avvolgenza , s cremosa, ma capace di non