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Gusto: profondi aromi fruttati di ananas
dove il legno accompagna senza sovrastare
le 3 famiglie hanno unito le forze
morbido ed etereo
pur riuscendo a preservare la sua freschezza e vivacità nel tempo
Moscatello Selvatico Passito Salento IGT 2023 Castello Monaci 5L — Vino Dolce Puglia 2022/2025 Gusto: profondi aromi fruttati diMetodo di Produzione La magia di questo passito nasce tra le vigne di Salice Salentino e la cantina tecnologicamente avanzata di Castello Monaci: Vitigno Raro: Il Moscatello Selvatico non va confuso con il Moscato Bianco comune; una variet locale che mantiene un'acidit pi elevata, fondamentale per la produzione di passiti equilibrati. Appassimento su Pianta e sui Graticci: Le uve subiscono un parziale appassimento direttamente in vigna (tramite la