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di cui 14 in acciaio e 24 in botte grande di rovere
Si consiglia l'abbinamento con formaggi erborinati o salumi stagionati
ma riesce a mantenere una buona luce
spezie e leggera vaniglia
L’avvio è caldo e morbido
Barolo DOCG Paiagallo Vigna La Villa - 1999 ANNATA_2009 di cui 14 in acciaioComune: Serralunga d'Alba Annata: 1999 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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