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la prima fermentazione avviene con lieviti indigeni
tartare di ricciola
Per la sua produzione
Un po' di vaniglia che oscilla tra il dolce e il salato con un pizzico di pepe bianco e spezie
rosso rubino brillante
Don Papa Baroko Rum 0,7L — Rum Filippino 61 la prima fermentazione avviene conColore giallo lievemente ambrato, di grande luminosit, al naso apre un'esplosione di aromi che vanno dalle bacche di vaniglia alle scorze d'agrume, poi toni pi dolci di mango e cocco, uniti a toni leggermente affumicati di caramella e creme brule. Assaggio rotondo, ricco, caldo, ricorda la frutta tropicale candita e la crema di vaniglia senza mai essere stucchevole perch, in seconda battuta, arriva la freschezza del lime. Lungo e scoppiettante il