L'Altro Langhe Nebbiolo 2022 | Beatrice Cortese vino Rosato succosità e caldi toni di

succosità e caldi toni di frutta scura

con quella tipica nota di tartufo che emerge con il tempo

profonda e unica nel suo genere

Jean-Pascal si ritira e affida la proprietà a quattro famiglie locali

che apportano profondità e complessità strutturale

L'Altro Langhe Nebbiolo 2022 | Beatrice Cortese vino Rosato succosità e caldi toni di"L'altro Nebbiolo" il racconto di una terra e di un vitigno interpretati con pazienza e rispetto. Le uve provengono da suoli caratterizzati da un mosaico calcareo, marnoso e sabbioso, una composizione che dona al vino un equilibrio naturale tra struttura e finezza aromatica. Il processo produttivo segue il ritmo della natura: la fermentazione, sia alcolica che malolattica, avviene in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La tecnica del cappello