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ACCOSTAMENTI
Il tempo della natura che la fa da padrone nei processi di fermentazione
Come afferma Antonio Carpenedo
Si abbina felicemente agli arrosti di carni bianche e rosse
💡 Modalità di consumo:✔ Servire a temperatura ambiente o leggermente fresca per esaltarne il profumo
Noci (varietà Chandler) sopressa lardo ACCOSTAMENTINoci Chandler La variet Chandler la noce dal sapore pi classico. Ha la peculiarit di avere una forma allungata ed un guscio sottile, facilmente apribile a mano. Il gheriglio ha colore molto chiaro e alla rottura si presenta in mezzi. Per la coltivazione delle noci il produttore segue il disciplinare di lotta integrata della Regione Veneto (non il regime biologico). Questo prevede un ridotto e molto controllato utilizzo di prodotti fitosanitari
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