Imborghesito Blu – Erborinato di Bufala Cacao e Pere vino con una nota dolce-sapida che

con una nota dolce-sapida che sorprende

sappiamo come vengono nutriti i maiali e come vengono trattati

spezzatini o ricette tradizionali come il coniglio alla cacciatora

Cotti sono croccanti

Con una porchetta intera di 9 kg

Imborghesito Blu – Erborinato di Bufala Cacao e Pere vino con una nota dolce-sapida che250gr 58,8 al Kg L'Imborghesito Blu un erborinato di latte di bufala che osa. All'intensit della pasta blu si aggiungono il cacao amaro in polvere e rhum e confettura di pere, per un profilo goloso e insolito, sospeso tra dolce e amaro. Il latte di bufala costruisce una base cremosa e generosa; le venature di penicillium danno struttura e carattere; il cacao aggiunge profondit mentre la pere e il rhum una nota dolce e leggermente liquorosa che allunga