Grapes were harvested together on the 18th of September to small 12 Kg crates
Terroir: Somló
We then pressed the grapes into a stainless steel tank where fermentation continued until it was completed
Native Armenian Haghtanak grape
others aged one to three vintages
bongiraud zelja red Grapes were harvested together onZelja (verlangen in het Servisch) is een lichtgekleurde rode wijn gemaakt van de zeldzame inheemse druivensoort zwarte Tamjanika. Noten van wilde aardbei, gedroogde bloemen, kaneel, ananas, bosbessensap. Drink goed gekoeld als een witte wijn, hij is aromatisch, fruitig en karaktervol. Gastronomie: aperitief, oesters Biologische landbouw, sinds 2015 biodynamische praktijken. Inheemse gisten, koolzuurmaceratie, n jaar rijping in Bourgondische barrique,