Santadi Grotta Rossa provence Er volgt na de oogst

Er volgt na de oogst een lange en zachte maceratie

Hierop volgt een persing waarbij de schillen slechts 20 minuten mee gisten

mede dankij de 6 maanden houtrijping

In de smaak combineert fris rood fruit met verkwikkende zuren en een droge

Alle Chardonnay druiven komen dan uit dit specifieke oogstjaar

Santadi Grotta Rossa provence Er volgt na de oogstAls u een keer op het eiland Sardini bent geweest heeft u vast een glaasje Santadi wijn mogen proeven. Het is namelijk op het eiland het meest bekende en verfijnde wijnhuis van het eiland. Het is ontstaan toen in 1960 een aantal wijn boeren de handen in elkaar sloegen om samen nog betere wijnen te gaan maken. Ze deelde kennis en ervaringen en verbouwde op hun oude landerijen de mooiste druiven. Eerste instantie was het meer een bulk wijn maar dat