Château La Sauvageonne - Terrasses du Larzac "Les Ruffes" 2021 niet-wijn De bessen voor deze sauternes

De bessen voor deze sauternes zijn vroeg geoogst om de zuurtjes te bewaren

citroentijm en citrusafrikaantjes

in de mond een sappige aanzet

met een lange

De Shu Puerh thee wordt gerookt en volledig gefermenteerd

Château La Sauvageonne - Terrasses du Larzac "Les Ruffes" 2021 niet-wijn De bessen voor deze sauternesChteau La Sauvageonne is een van de wijndomeinen van Grard Bertrand in de Languedoc. Hij hanteert er een biologische aanpak. Deze barbecuewijn trakteert op zwart fruit, Provenaalse kruiden, specerijen, zoethout, gedroogd fruit en een houttoets. Een complexe, stevige wijn van de Bert en Ernie onder de druiven: grenache en syrah.