De Chenin blanc van Deux Vallées komt van die ‘witte’ tufsteenbodem maar met leisteen en schist
Chasselas vind je vooral in de Elzas
En daarna nog 24 maanden op fles
Biodynamische wijn van Domaine de Beudon
Sauvignon blanc Kapfenstein
A&M Tissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura '16 Gelber Muskateller De Chenin blanc van DeuxTissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura 2016. Is dit de Montrachet van de Jura? Nou, als er n Chardonnay wijn uit de Jura in no time een mythische status kreeg, dan is het deze zeldzame le Clos de la Tour Curon wel. Authentiek, eigenzinnig, rijk en zeer complex. Rijp, vol, zowel rond als strak, met ragfijne mineraliteit en zuren, meloen, hazelnoot, kamille, krijt, fijne bitters. Twee jaar rijping op eiken vaten van 228l (Bourgogne vaten), waarvan