Workshop Tasting: Riesling - One Grape, No Rules Oostenrijk ‘Domaine’ is van oude wijnstokken

‘Domaine’ is van oude wijnstokken tot 80 jaar oud

lichtbruine invloeden met hintjes van sinaasappelschil en chocolade

in een klassieke gin-tonic of als basis voor creatieve cocktails

lichtgele kleur en een verfijnde neus die doet denken aan een combinatie van rijpe citrusvruchten

voegt Sergi Colet zijn persoonlijke toets toe door prioriteit te geven aan het fruit en de natuurlijke zuurgraad

Workshop Tasting: Riesling - One Grape, No Rules Oostenrijk ‘Domaine’ is van oude wijnstokkenRiesling is the shape shifter. Bone dry in Alsace, off dry in the Mosel, lusciously sweet in the Rheingau, crackling with acid in Austria same grape, completely different animal depending on who's growing it and where. This is a proper workshop style tasting: we taste, we compare, we pull it apart. We'll work through expressions from at least four different regions, covering the full spectrum from steely and electric to rich and honeyed. You'll