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ricco di sentori di miele
con note di pepe nero
Le uve sono trasportate
pizza e pasti leggeri
Il vino rimane nel legno insieme alle fecce fino a marzo dell’anno successivo
Brunello di Montalcino Ilatium ricco di sentori di mieleColore rubino deciso, profondo, impenetrabile. Ampio il bagaglio aromatico, che si apre con profumi di frutta matura, come prugna, che cedono poi il posto a sentori di frutti piccoli, come ribes e mirtillo. Cenni balsamici introducono ad elementi speziati, e note minerali a completare lesame gustativo trova una componente tannica di tutto rispetto, equilibrata ad un alcol potente ma non eccessivo. Acidit bilanciata ed un finale in crescendo gustativo
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