Je vindt de Picanha bij het rund in het staartstuk
Ook in Nederland maken steeds meer vleesliefhebbers kennis met dit prachtige product en dat is niet voor niets
Een stukje vlees dat op vele manier klaar gemaakt kan worden
hoe zachter het vlees
het middenstuk en de punt en is geschikt om tournedos
Côte de Boeuf heel Je vindt de Picanha bijKG Prijs: 37,50 euro Ca 0,8 KG per stuk Cowboy cut, Beef rib, Chuletn, Prime rib, Cte a los of Cte de Boeuf. Allemaal benamingen voor dit lekker stukje malse vlees met been. Het vlees bevat een fijne draad, is zacht en bevat een dun laagje vet. Het stuk been zorgt niet alleen voor een mooiere presentatie, het zorgt ook voor extra smaak; "The closer to the bone, the sweeter the meat" Dit product wordt vers geleverd. Bakken, grillen, bbq.