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PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg Con la denominazione di Picanha

SKU: 19584205356

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Description

Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa"

se cotta con tecniche Low&Slow

Il lombatello è uno dei tagli più gustosi e caratteristici del bovino

proviene dalla pancia del maiale

Il sapore è molto intenso e risulta tenerissimo al palato

PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg Con la denominazione di PicanhaI Pork Belly Burnt Ends sono cubotti di carne che vengono ricavati dalla pancettona di maiale senza cotenna.

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