Maureen Tan - Rendang Koffie eenvoud en zelfvoorziening een leidende

eenvoud en zelfvoorziening een leidende rol in haar leven spelen

Imprint Themed Hidden Guides

Imprint Minestrone Culinaire Uitgeverij

Maar we kennen ook nog het bloedbroodje

Naast de heerlijke recepten heeft het boek ook mooie foto’s van de gerechten

Maureen Tan - Rendang Koffie eenvoud en zelfvoorziening een leidendeIndonesische stoofgerechten met vlees, vis en natuurlijk ook veel vegetarisch Wereldwijd gezien is Rendang een van de bekendste gerechten uit de Indonesische keuken. Op West Sumatra, waar Rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. Daarover gaat dit boek. In