Champagne Boizel Ultime Zéro Louis Latour Deze hoogvlieger in het cava

Deze hoogvlieger in het cava gebied is al eeuwenlang het toonbeeld van pracht en praal

Het is een expressieve wijn bestaande uit een blend van volledig biologische druiven 60 procent Grenache Noir

Veel zonneschijn door de zuidelijke helling geeft de druiven veel rijkdom

Na de handmatige oogst gist deze Golden Gruner Veltliner Reserve maar liefst een aantal maanden in grote houten vaten

zilt en iets van kerrie

Champagne Boizel Ultime Zéro Louis Latour Deze hoogvlieger in het cavaChampagne Boizel Ultime Zro, Frankrijk Champagne Boizel Ultime Zro is een brut nature Champagne uit pernay, gemaakt voor liefhebbers van pure, droge en gastronomische bubbels. Deze cuve heeft 0 g l dosage en krijgt 5 jaar rijping op de lie, waardoor de wijn strak en zuiver blijft, maar tegelijk genoeg diepte en textuur heeft. Met 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 10% Meunier laat Ultime Zro de 3 klassieke Champagnedruiven op een heel precieze manier