Pay in 4 interest-free payments of $3.24 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 6 - Aug 11
niet repliceerbaar
Deze gistcellen vermengen zich uiteindelijk met de wijn waardoor deze ronder en krachtiger wordt
Malolactische gisting wordt met opzet gemeden
Vervolgens rust de wijn nog voor 4 maanden in de kelders van het domein
die inmiddels de topwijnen Colore en Testamatta jaarlijks zeer hoge punten toekent
Vite Colte Spasso Appassimento Rosso Passito 2019 Leverancier niet repliceerbaarGemaakt van Barbera druiven. De wijngaarden zijn gesitueerd op heuvels die gericht zijn op het zuiden en een beperkte watertoevoer kennen. De rijping gaat richting het einde van het groeiseizoen hierdoor stukken sneller. Dit door de ophoping van de warmte in de stok en de, eerdergenoemde, beperkte toegang tot water. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstaal bij een temperatuur van 25 graden. Hierna volgt de vergisting en de oudering in eikenhouten
US$ 39.95
US$ 39.95
US$ 39.95
US$ 39.95
US$ 39.95
US$ 39.95
US$ 49.95
US$ 39.95
US$ 49.95
US$ 39.95
US$ 39.95