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Este de molde de silicón te permite crear esferas de 2
lo que conocemos como "R"
Adecuado para su utilización en horno y congelador y se puede usar para preparaciones tanto dulces como saladas
Dosificación: 5 g/kg espuma
el yuzu (5)
Artisan Collection Chef Rubber Manteca pigmentada 50 g fondant Este de molde de silicónManteca de cacao pigmentada. Marca: Chef Rubber Presentacin: 50 g Aplicacin directa a un molde o al chocolate. Fcil dosificacin. Textura slida. Aditivo de grado alimenticio que proporciona color. Sabor caracterstico a cacao. Colores autorizados FDA (Food and Drug Administration) Colores con Certificacin KOSHER. *Colores publicados aproximados a la realidad