Chinon 2024 - Château de Coulaine (BD & vin nature) vieux carignan hint van rooibos

hint van rooibos

Hermetisch afgesloten in de nieuwe kelder

ligt in een streek die ook wel het klein Zwitserland van de Gironde wordt genoemd

asperges a la flamande

BF die ook zeker nog een tijd kan liggen

Chinon 2024 - Château de Coulaine (BD & vin nature) vieux carignan hint van rooibosAssemblage van verschillende percelen rondom het Chteau. Deze cuve vormt d representatie van de wijnmaker. De druiven, het land waarop ze groeien en de handen die ze verbouwen, komen alle tezamen in deze fles. Fruitig en aromatisch op koele maar florale wijze, uitgebalanceerd met zwarte rijpe bessen. Sappig bij de eerste ontmoeting maar met een onverwacht krachtige afdronk. De tannines zijn fijn maar stevig en perfect verwoven met het zoutgehalte van