Manzanilla Maruja Brandy De bodega heeft wel nog

De bodega heeft wel nog oudere wijnstokken staan op het hoogste deel van het perceel Las gravas

met een solera van maximum 4 jaar

met tertiaire en koffie aromas in de neus

met hints van gedroogd fruit en weer venkel

100% bobal

Manzanilla Maruja Brandy De bodega heeft wel nog100% palomino fino. Typische manzanilla met een eigen, zacht karakter. Solera van 7 8 jaar en gebotteld 'en rama', met een minimum aan filtering en stabilisatie. Bleek tot strogeel. Droog, fris, met een indringende neus van kamille, amandel en gist. Fijne, evenwichtige, licht bittere smaak met zilte tinten. Lekker bij allerlei tapas, Iberische ham (Bellota), gegrilde groenten, artisjok, pulpo, Je kan ze combineren met bijna elk vis of schaaldieren