Anselmi San Vincenzo italiaanse-wijnen Ferrari In de smaak een schoolvoorbeeld

In de smaak een schoolvoorbeeld van een top klasse Valpolicella

Terwijl de druiven indrogen

de allerbeste Valpolicella wijnen te maken

Te midden in Stellenbosch staan de prachtige oude wijngaarden waar met alle zorg de druiven worden verbouwd voor deze rode wijn

Met de neus in het glas ontdekten wij in de geur mooie indrukken van gedroogde vruchten zoals abrikoos en appel

Anselmi San Vincenzo italiaanse-wijnen Ferrari In de smaak een schoolvoorbeeldDe hoofdrol in deze Anselmi San Vincenzo is weggelegd voor de Garganega druif, wat resulteert in deze prachtige witte wijn uit het zonovergoten Itali. Op unieke wijze is deze wijn door het wijnhuis gevinificeerd. Er worden slechts drie trossen per druivenstok toegelaten, daarnaast planten ze veel druivenstokken per hectare aan en de rijpen druiven worden volledig met de hand geoogst. Daarbij voegen ze ook een klein beetje Chardonnay en. Trebbiano toe.