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chaud et venté (« climat méditerranéen semi aride à variante hivernale douce ») favorise la maturation des raisins et leur bon état sanitaire
cépages adaptés au terroir
ou encore la joie d’un plat partagé après des heures de cuisson
en exprimant l’élégance et le savoir-faire unique de la famille Bertrand
Une approche singulière et authentique
L'Hospitalitas 2024 vin rouge parcellaire La Clape Magnum (1,5L) avec Caisse Bois Minervois chaud et venté (« climatLa parcelle de 3 ha de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes) Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance
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