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est un lieu de culture et de traditions
il sera excellent chaud
Par rapport aux Têtes de Cuvée
Entrecôte grillée et poêlée de cèpes
Culture écologique
Aloxe-Corton - Domaine Jean Fournier Biologique est un lieu de cultureVin Biologique CEPAGE 100% Pinot Noir. VINIFICATION Les Fournier sont vignerons a Marsannay depuis le XVII sicle. Laurent a repris en 2003 les renes du domaine familial, aujourd'hui 16,63 ha conduits en bio depuis 2008. Ce vigneron talentueux evite la surextraction et les maturites extremes, preferant exprimer le potentiel du terroir et du millesime. Il privilegie la vinification partielle en raisin entier et, depuis 2010, les elevages longs en
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