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des tanins fins et une belle fraîcheur qui s'étire en finale
Leur Grand Cru Frankstein est élevé sur un sol granitique
Nez frais et expressif : citron
Nez chaleureux et généreux : pruneaux
qui donne un beau relief à ce pet'nat d'Alsace
Projet B - B6 Rhubarbe - Bendorf sol-payre des tanins fins et uneLa brasserie Strasbourg, Bendorf brasse bio et prend son temps : la srie Projet B rassemble ses fermentations mixtes leves en barriques, assembles barrique par barrique selon leur volution. Notes de dgustation La B6 marie quatre barriques Brett de 30 mois, brett lacto pedio de 12 mois, bire crue sur Lactobacillus de 24 mois puis six mois de macration sur rhubarbe. Le fruit acidul de la rhubarbe se fond dans l'acidit de la bire : c'est tendu, vgtal et