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la distilleria Elephant Gin è oggi un punto di riferimento assoluto per gli appassionati di distillati d'autore
Il nome è un ironico omaggio al fatto che Guiborat
in cui vi è presenza di matrice vulcanica nel sottosuolo
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: macerazione per 7-8 giorni delle bucce in tradizionali “fermentini” vetrificati con avvio della fermentazione mediante lieviti indigeni
alluvionali e ghiaiosi a Bolzano e sul Renon
Gevrey-Chambertin AOC 2022 Domaine Lecheneaut 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero san michele Appiano la distilleria Elephant Gin èLa tenuta di Lcheneaut stata fondata a Nuits Saint Georges alla fine degli anni '50, con 2,5 ettari di vigneti. Nel 1986, i due figli di Fernand, Philippe e Vincent, presero il sopravvento, ampliarono la tenuta e modernizzarono le sue strutture. Insieme, producono vini in stile classico borgognona, con una buona densit ma senza eccessi e una franca espressione dei terroir. Si basano su bellissimi appezzamenti sui villaggi di Morey, Chambolle, Vosne e